HÜCRELERİMİZİN YAŞLANMASI VE ÖLÜME YAKLAŞMAMIZIN NEDENİ: TELOMER KAYBI
Telomeraz, hücrelerimizdeki telomerleri yenileyen bir enzimdir. Telomeraz aktivitesinin artması, telomerlerin uzunluğunu korumaya yardımcı olabilir ve dolayısıyla hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. İşte telomeraz aktivitesini…
ENERJİ, SİNİR ve METABOLİZMA SAĞLIĞI İÇİN B VİTAMİNLERİ
B vitaminleri sağlığımız için çok önemlidir çünkü vücudumuzun birçok farklı işlevi için gereklidirler. B vitaminleri, enerji üretimi, hücre büyümesi, sinir sistemi fonksiyonu ve kırmızı kan hücresi oluşumu gibi temel fonksiyonlar için…
SAFRANIN BESLENMEMİZDEKİ YERİ
Safran, Crocus sativus bitkisinin kurutulmuş kırmızı renkli dişi organı olan stigma ve stiluslarının toplanması ile elde edilen baharat ve renklendirici madde olarak kullanılan bir bitki ürünüdür. Safran, dünyanın en pahalı baharatları…
KASLARIMIZI GÜÇLENDİRMENİN VE GÜÇLÜ TUTMANIN YOLLARI
Kaslarımız vücudumuzun dayanıklılığı ve gücü için önemli bir rol oynamaktadır. Güçlü kaslar, günlük aktivitelerimizde daha verimli ve sağlıklı bir yaşam sürmemize yardımcı olurken, aynı zamanda vücudumuzun direncini arttırarak hastalıklara…
FERMENTE ÜRÜNLERİN SAĞLIĞIMIZ ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
PROBİYOTİK NEDİR?
Fermente edilmiş gıdaların, normal gıdalardan daha farklı bazı özelliklere sahip olmaları nedeniyle, insan sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır. Ayrıca, fermantasyon süresince oluşan bakteriyosin, organik asit,…
GIDALARDA YER ALAN ZARARLI KİMYASAL MADDELER
Güvenilir besin dediğimizde, rafta durduğu sürece fiziksel, kimyasal ve biyolojik riskleri taşımayan besinlerdir. Zamanın kısıtlı olduğu yoğun iş ve ev hayatında hazır gıdaya talep ister istemez artmaktadır.
Besinlerdeki zararlı kimyasal…
BESİNLERİN SİNERJİK ETKİLERİ
KAPSAİSİN İLE ORTA ZİNCİRLİ YAĞ ASİDİ
Acı biberin içinde bulunan kapsaisinin metabolizmayı hızlandırıcı özelliği bulunmaktadır. Yapılan araştırmalar bu etkinin orta zincirli yağ asidi içeren yağlarla birlikte tüketildiğinde %51 oranında…
BİPOLAR BOZUKLUK VE BESLENME
BİPOLAR BOZUKLUK
Bipolar bozukluk, maniden depresyona kadar uzanan ruh halindeki aşırı değişiklikler olarak tanımlanır. Bipolar afektif bozukluk, riskli davranışlar nedeniyle ilişkilere ve kariyere zarar veren, tedavi edilmediği zaman…
PREMATÜRE BEBEK BESLENMESİ
Günümüzde sağlık alanında gelişen teknoloji ile birlikte preterm doğumların yaygınlığı ve bu yeni doğanların hayatta kalma olasılığı artmaktadır. Her yıl tahminen 15 milyon bebek zamanından erken doğmaktadır. Preterm doğum yeni doğanın…
DİYARE ve BESLENME
Diyareler, dünya çapında seyreden hastalıklardan ölüm oranı olarak kalp damar hastalıklarından sonra ikinci sırada gelmektedir.
Birçok diyare hastalığı akut, hafif ve orta şiddette, kısa süreli ve kendini sınırlayıcıdır. Diyare daha ağır…