Matcha Çayı Nedir? Matcha Çayının Faydaları Nelerdir?
Öncelikle ‘Matcha’ yüzyıllardır geleneksel olarak gerçekleştirilen Japon çay törenlerinin olmazsa olmazıdır. Son yıllarda tüm dünyada, matchanın ortaya çıkarılan yararları sayesinde oldukça popüler bir hâle gelmiştir. Matcha aslında Japonların kurutulmuş çay yapraklarından yaptıkları bir çeşit yeşil çay türüdür. Yani Matcha da, yeşil çay gibi camellia sinensis bitkisinden gelmektedir. Bildiğimiz yeşil çaya nazaran matcha çayının tadı biraz daha acı ve bitkisel bir tada sahiptir. Matcha bitkisi canlı yeşil bir renge sahiptir ve bu renk matcha yapraklarının yüksek klorofil seviyelerinden kaynaklanmaktadır. Yeşil çay oldukça kuvvetli antioksidan özelliklere sahiptir. Matcha da yeşil çay gibi bir antioksidan kaynağıdır ve matcha çayı tüketildiğinde sahip olduğu antioksidanlar, kan basıncını düşürebilir, kalp hastalığı riskini azaltabilir ve hatta metabolizma hızını artırabilir.
Matcha çayı, tüm çay yaprağındaki besin maddelerini içermektedir. Bu da genellikle yeşil çayda içerenden çok daha fazla miktarda kafein ve antioksidan değerine sahip olduğu anlamına gelir. Yapılan araştırmalarda, matcha çayının sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Bunlara örnek olarak ise matcha çayı, karaciğeri ve kalp sağlığını koruduğu gözlenmiştir.
Tüm bunlar dışında matcha çayının tüm faydaları aşağıdaki gibidir…
1. Matcha Çayı Kilo Vermenize Yardımcı Olur
Yeşil çay ekstraktının, metabolizmayı ve yağ yakımını artırmaya yardımcı olduğu bilinmektedir. Bunun anlamı ise matcha çayının kilo kaybına yardımcı olabildiği anlamına gelir. Yeşil çay, kilo kaybını artırma özelliği ile de bilinmektedir. Yapılan bir çalışma, egzersiz sırasında yeşil çay ekstresi almanın yağ yakımını %17 artırdığını göstermiştir.
2. Matcha Çayı Kalp Dostudur
Dünyadaki ölüm nedenlerinin başlarında maalesef kalp rahatsızlıkları yer almaktadır. 35 yaşın üzerinde olan insanlarda meydana gelen ani ölümlerin neredeyse 3/1’i kalp rahatsızlıklarından meydana gelmektedir. Matcha çayı, kalp hastalığına karşı vücudu koruyabilecek başka bir faktör olan LDL kolesterolü oksidasyonunu önlemeye yardımcı olabilmektedir. Yani matcha çayı LDL “kötü kolesterol” seviyelerini azaltabilmektedir. Matcha çayı, bir diyetisyenin hazırlayacağı çok yönlü bir diyet ve sağlıklı bir yaşam tarzı ile birleştirildiğinde, kalbinizin sağlıklı kalmasına ve hastalığa karşı korunmasına yardımcı olabilecektir.
3. Matcha Çayı Antioksidan Zenginidir
Matcha, hücre hasarları azaltabilen ve kronik hastalıkları önleyebilen konsantre miktarda antioksidan içermektedir ve matcha çayı, doğal antioksidanlar olarak işlev gören kateşinler açısından da oldukça zengin besin değerlerine sahiptir. Antioksidanlar vücudumuzdaki serbest radikalleri stabilize etmeye yardımcı olurlar. Matcha çayı tüketimi sayesinde antioksidan alımınızı artırabilir, hücre hasarlarınızı önlemeye ve hatta kronik hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olabilirsiniz.
4. Matcha Çayı Kanser Düşmanıdır
Matcha’da, güçlü anti-kanser özelliklerine sahip olduğu belirtilen bir tür kateşin olan epigallokateşin-3-gallatta’nın (EGCG) miktarı oldukça yüksektir. Yapılan çalışmalarda matcha çayı tüketimi sayesinde matchadaki EGCG’nin prostat kanseri hücrelerini öldürmeye yardımcı olduğunu bulunmuştur. Ayrıca EGCG’nin cilt, akciğer ve karaciğer kanser hücrelerine karşı da etkili olduğu gözlemlenmiştir.
5. Matcha Çayı Karaciğeri Korumaya Yardımcı Olabilir
Karaciğerimiz, besinleri işlemede, toksinleri temizlemede ve ilaçları metabolize etmede en önemli rolü oynamaktadır. Yapılan bir çalışma sonucu bize matcha çayı tüketiminin hem böbreklere hem de karaciğere zarar gelmesini önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir.
6. Matcha Çayı Beyin Fonksiyonunu Artırır
L-theanine, beyindeki alfa dalgası aktivitesini artıran, gevşemeyi ve stres seviyelerini azaltmaya yardımcı olan bir bileşiktir. Matcha, beyin fonksiyonunun çeşitli yönlerini iyileştirebilen kafein ve L-theanine içermektedir. Bu da matcha çayı tüketiminin dikkat, hafıza ve reaksiyon süresini artırdığı anlamına gelmektedir.
