Çölyak Hastalığı Nedir? Beslenme Tedavisi Nasıl Olmalıdır?
Çölyak hastalığı, glutene karşı anormal bir bağışıklık reaksiyonunun neden olduğu bir sindirim sistemi bozukluğudur.
Gluten, buğday, arpa, çavdar ve tritikale (buğday ile çavdarın birleşiminden elde edilir) ile yapılan…