Dünya genelinde sudan sonra en çok içilen içecek çaydır. Çay türleri arasında ise yeşil çay %20’lik bir tüketim oranına sahiptir. Yeşil çayın tarihi ise günümüzden yaklaşık 5.000 yıl öncesine kadar dayanmaktadır. Bazı kaynaklarda yeşil çayın mucidinin eski Çin imparatoru olduğu belirtilmektedir.
Yeşil çay, zayıflamak için sıkça kullanılan bir içecektir. İçerdiği bileşenler, diş sağlığına fayda sağladığı gibi, çürük oluşumuna neden olan bakterilere etki ederek çürümeleri önler. Aynı zamanda ağız kokularının da azalmasını sağlar. Yapılan araştırmalar sonucu yeşil çayın, çağımızın hastalığı olan kansere karşı da etkili olduğu görülmüştür.
Yeşil çay hakkında bilinmesi gereken en önemli özelliklerden birisi, güçlü bir antioksidan kaynağı olmasıdır. Yeşil çay ile yapılan araştırmalar sonucu, sağlık üzerine ortaya çıkan faydaları arasında;
- Japonya’da yer alan bir çalışma yeşil çay içen kişilerin, şeker hastalığına yakalanma oranının %42 daha düşük olduğu,
- Amerikan Kalp Derneği Dergisi’nde yapılan bir araştırma felç, inme ve kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskinin düşürüldüğü,
- Karaciğere fayda sağladığı,
- Düzenli tüketilmesi ile deri rahatsızlıklarına karşı fayda sağladığı, özellikle ciltte kepek oluşumu ve sedef hastalığına iyi geldiği görülmüştür.
Tüm bu faydalarının yanında yeşil çay, içeriğindeki theanin, kafein ve fenolik bileşikler sayesinde çok değerlidir. Antioksidan maddelerin başında ise kateşin bulunmaktadır. Amino-asitlerden biri olan theanin ise sakinleştirici özelliğe sahiptir.
1) Yeşil Çay Zayıflamaya Yardımcı Olur
Yeşil çay metabolizmayı hızlandırır ve fiziksel performansı artırır. Bu sayede vücuttaki yağ yakımını hızlandırır. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyerek ve yeşil çay tüketerek zayıflamak mümkündür.
2) Yeşil Çay Depresyona Karşı Fayda Sağlar
Theanine içeren yeşil çay yaprakları, insanlar üzerinde sakinleştirici ve rahatlatıcı bir etkiye sahiptir.
3) Yeşil Çay Diş ve Ağız Sağlığını Korur
Dişlerde biriken plaka ve tabakalar, dişlerdeki bakteri oluşumunu artırır, dolayısıyla diş çürüklerine neden olur. Yapılan bir araştırmaya göre düzenli yeşil çay tüketen kişilerin dişlerinde bakteri birikiminin azaldığı görülmüştür. Aynı zamanda yeşil çay tüketimi boğaz enfeksiyonuna da iyi gelmektedir.
4) Yeşil Çay Çeşitli Kanser Türlerinin Oluşumuna Karşı Etkilidir
Güçlü bir antioksidan kaynağı olan yeşil çayın antikanserojen etkiye sahiptir. Ulusal Kanser Enstitüsü’nün yapmış olduğu araştırma yeşil çayın, kanserin etkilerini azalttığını tespit etmiştir. Bu neticede yapılan araştırmalar, yeşil çay tüketen kadınlarda, meme kanserine yakalanma riskinin %22 oranında azaldığını, erkeklerde ise düzenli yeşil çay tüketiminin, prostat kanserine yakalanma riskini %48 oranında azalttığını kanıtlamıştır . Düzenli yeşil çay tüketimi, meme kanseri ve prostat kanseri türlerinin yanı sıra, mide kanseri, mesane kanseri, deri, yumurtalık ve akciğer kanseri gibi diğer birçok kanser türüne karşı da koruma sağlamaktadır.
5) Yeşil Çayın Cilt Bakımına Fayda Sağlar
Yüksek miktarda antioksidan ve anti-inflamatuar maddeler barındıran yeşil çay, hücreleri yeniler ve göz altı şişkinliklerinin oluşmasını engeller. Ciltte yaşlanma ve kırışıklık belirtilerini azaltabilen yeşil çay, ciltteki güneş ışınlarının verdiği hasarı da en aza indirir.
